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Felchlin - Der Weltmeister aus der Schweiz |
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Aus den besten Criollobohnen |
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Felchlin's Maracaibo Clasificado 65% wurde 2006 zur besten Couverture der Welt ernannt.
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Felchlin's Maracaibo Clasificado 65% |
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Die Edelkakaos, vor allem Criollo «Fine Flavour Beans», finden ihren Einsatz
üblicherweise nur zur Bereicherung des Geschmacks von Premium-Schokolade,
weil sie selten und zu teuer sind.
Bei Cacao Sélection Felchlin Grand Cru
wird Edelkakao reinsortig verwendet.
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